春キャベツのおにぎり（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　刻んだキャベツを混ぜ込み、キャベツで包んだ、 キャベツたっぷりおにぎりです。 

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米
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　材料（2人分） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米ごはん・・・茶碗2杯分

・　キャベツ・・・2～3枚
・　ベーコン・・・20g
・　玉ねぎ・・・1/2個
・　いりごま・・・大さじ1/2
・　【アレルギー用】ブイヨン・・・小さじ1/2
・　塩・・・少々
・　オリーブオイル・・・小さじ1

★【アレルギー用】ブイヨンはアレルギー特定原材料等25品目不使用の商品です。

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ベーコンは角切り、玉ねぎはみじん切り、キャベツは適当な大きさに刻んだものと、
　　 包む用に切り分けておきます。包む用のキャベツはレンジで柔らかくしておきます。
②　フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、刻んだキャベツを入れ炒めます。
③　炒めた具材と発芽玄米ごはん、いりごまを混ぜ合わせ、【アレルギー用】ブイヨン、
　　 塩を加え味を調えます。
④　食べやすい大きさに握り、キャベツで包んで完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１０分　※炊飯時間を含みません

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米でヘルシー。旬をおいしく食べよう。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料等25品目不使用のブイヨンを使用しました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　豚肉（ベーコン）、ごま（いりごま）

　栄養成分（1人分あたり） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	360kcal
たんぱく質	8.3g
脂質	9.6g
炭水化物	61.4g
ナトリウム	486mg
食塩相当量	1.2g

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桜パウンドケーキ（約10切分）

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　レシピポイント　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　桜の葉の塩漬けで香り良く、小豆の煮汁でほんのりピンクに色付けした、 
　こめ粉の和風パウンドケーキです。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（17cm×8cm×高6cmパウンド型1つ分（約10切分）　　　　　　　　　

・　こめ粉・・・100g
・　ベーキングパウダー・・・小さじ2
※ベーキングパウダーはアルミニウム不添加のものを使用。

・　小豆・・・10g
・　水（煮る用）・・・200cc
※煮汁がなくなる場合は、煮ながら水を足して調整してください。

・　白あん・・・80g
・　砂糖・・・35g
・　豆乳・・・80cc
・　小豆の煮汁・・・20cc
・　菜種油・・・大さじ2

・　桜の葉の塩漬け・・・2枚
・　甘納豆・・・20g

　作り方 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　小豆と水を鍋に入れ、小豆が柔らかくなるまで弱火で約20分煮ます。
　　 煮た小豆と煮汁を分けておきます。
②　ボウルに白あん、砂糖、豆乳、小豆の煮汁、菜種油を入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
③　別のボウルにこめ粉、ベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜ合わせ、
　　 ②のボウルに加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜます。
④　③に刻んだ桜の葉の塩漬け1枚分と、煮た小豆を加え混ぜます。
⑤　パウンドケーキの型に④の生地を流し入れ、甘納豆、刻んだ桜の葉の塩漬け1枚分を
　　 上にのせ、170℃で予熱したオーブンで約30分焼きます。
⑥　型から取り出し、粗熱が取れたら、適当な大きさに切り分けて完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　６０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　小麦、卵不使用。
　米粉ベースに、アルミニウム不添加の ベーキングパウダーを使用しました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1切分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	96kcal
たんぱく質	1.7g
脂質	2.9g
炭水化物	15.3g
ナトリウム	61mg
食塩相当量	0.2g

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