発芽玄米こんにゃく豆ごはん（3～4人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こんにゃくを入れてカロリーダウン！ 
　一緒に炊くことでこんにゃくの食感、臭みが気にならずにおいしくお召し上がりいただけます。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）



　材料（3～4人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米・・・2合
・　糸こんにゃく・・・200g
・　グリンピース・・・50g
＜調味料＞
・　塩麹・・・大さじ1と1/3
・　昆布茶・・・小さじ1
・　酒・・・大さじ1
・　水・・・400cc

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　糸こんにゃくは2分ゆでて、ザルにあけ、流水で洗い、水を切って刻みます。
②　炊飯釜に発芽玄米、調味料、水を計量して入れ、軽くかき混ぜ、
　　 ①のこんにゃく、グリンピースを加えて通常炊飯します。
③　炊き上がったら全体をかき混ぜて完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　約７０分

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こんにゃくを入れてヘルシーに。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料等27品目と貝類不使用

　栄養成分（1人分あたり） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	236kcal
たんぱく質	6.1g
脂質	1.9g
炭水化物	49.4g
ナトリウム	436mg
食塩相当量	1.1g

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こいのぼりいなり＆柏餅風じゃがいももち

　レシピポイント　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　野菜でかわいくトッピングしたこいのぼりいなりと、
　柏餅風にした葉っぱも食べられるシンプルなじゃがいももち。
　どちらも手づかみで食べられるので、子どもでも食べやすい、こどもの日にオススメレシピです。

　使っているのはコレ！　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜こいのぼりいなり＞　

キッズ米
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＜柏餅風じゃがいももち＞　



こめ粉
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）

　材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜こいのぼりいなり（10個分）＞

・キッズ米ごはん・・・450ｇ
・いなりあげ・・・10枚

・にんじん（いちょう切）・・・適量

・コーン・・・適量

・きゅうり（いちょう切）・・・適量

・しめじ（軸輪切り）・・・適量

・焼のり・・・適量

【合わせ酢】
・酢・・・大さじ1と1/2

・塩・・・小さじ1/6

・砂糖・・・大さじ1

＜柏餅風じゃがいももち（5～6個分）＞

・じゃがいも・・・3個

・片栗粉・・・大さじ2

・こめ粉・・・大さじ1～2（じゃがいもの硬さで調整）

・塩・・・少々

・菜種油・・・大さじ1～2

・大根葉・・・5～6枚

　作り方 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

＜こいのぼりいなり＞
① 　キッズ米ごはんに合わせ酢を混ぜ合わせます。
② 　いなりあげを開き、①の酢飯を詰めます。
③ 　きゅうり、コーン、茹でたにんじんでこいのぼりのウロコ、茹でたしめじ、のりで目を作り、

　　　トッピングして完成です。
＜柏餅風じゃがいももち＞　 

①　 じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて、レンジ加熱し、

　　　柔らかくしてつぶします。
② 　片栗粉、こめ粉、塩を加え混ぜ合わせ、丸く形を整え二つ折りにし、

　　　多めの菜種油で揚げ焼きにします。
③ 　茹でた大根葉（小松菜やほうれん草でもＯＫ）で包み完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　各２０分　※炊飯時間は含まれていません。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

＜こいのぼりいなり＞
トッピングは野菜で！

＜柏餅風じゃがいももち＞
葉っぱも食べられます。

手づかみでパクパク食べられ、 小さめに形を整えてあげれば離乳食にも。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜こいのぼりいなり＞
大豆（いなりあげ※商品によって原材料が異なりますので原材料表示をお確かめください）

＜柏餅風じゃがいももち＞
なし

　栄養成分（1個分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜こいのぼりいなり＞

エネルギー	125kcal
たんぱく質	3.4g
脂質	2.3g
炭水化物	21.8g
ナトリウム	142mg
食塩相当量	0.1g

＜柏餅風じゃがいももち＞

エネルギー	47kcal
たんぱく質	0.6g
脂質	1.0g
炭水化物	8.9g
ナトリウム	33mg
食塩相当量	0.1g

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春キャベツのおにぎり（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　刻んだキャベツを混ぜ込み、キャベツで包んだ、 キャベツたっぷりおにぎりです。 

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米
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　材料（2人分） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米ごはん・・・茶碗2杯分

・　キャベツ・・・2～3枚
・　ベーコン・・・20g
・　玉ねぎ・・・1/2個
・　いりごま・・・大さじ1/2
・　【アレルギー用】ブイヨン・・・小さじ1/2
・　塩・・・少々
・　オリーブオイル・・・小さじ1

★【アレルギー用】ブイヨンはアレルギー特定原材料等25品目不使用の商品です。

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　ベーコンは角切り、玉ねぎはみじん切り、キャベツは適当な大きさに刻んだものと、
　　 包む用に切り分けておきます。包む用のキャベツはレンジで柔らかくしておきます。
②　フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、刻んだキャベツを入れ炒めます。
③　炒めた具材と発芽玄米ごはん、いりごまを混ぜ合わせ、【アレルギー用】ブイヨン、
　　 塩を加え味を調えます。
④　食べやすい大きさに握り、キャベツで包んで完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１０分　※炊飯時間を含みません

　カロリーダウンポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米でヘルシー。旬をおいしく食べよう。

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料等25品目不使用のブイヨンを使用しました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　豚肉（ベーコン）、ごま（いりごま）

　栄養成分（1人分あたり） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	360kcal
たんぱく質	8.3g
脂質	9.6g
炭水化物	61.4g
ナトリウム	486mg
食塩相当量	1.2g

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桜パウンドケーキ（約10切分）

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　レシピポイント　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　桜の葉の塩漬けで香り良く、小豆の煮汁でほんのりピンクに色付けした、 
　こめ粉の和風パウンドケーキです。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（17cm×8cm×高6cmパウンド型1つ分（約10切分）　　　　　　　　　

・　こめ粉・・・100g
・　ベーキングパウダー・・・小さじ2
※ベーキングパウダーはアルミニウム不添加のものを使用。

・　小豆・・・10g
・　水（煮る用）・・・200cc
※煮汁がなくなる場合は、煮ながら水を足して調整してください。

・　白あん・・・80g
・　砂糖・・・35g
・　豆乳・・・80cc
・　小豆の煮汁・・・20cc
・　菜種油・・・大さじ2

・　桜の葉の塩漬け・・・2枚
・　甘納豆・・・20g

　作り方 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　小豆と水を鍋に入れ、小豆が柔らかくなるまで弱火で約20分煮ます。
　　 煮た小豆と煮汁を分けておきます。
②　ボウルに白あん、砂糖、豆乳、小豆の煮汁、菜種油を入れ、ヘラで混ぜ合わせます。
③　別のボウルにこめ粉、ベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜ合わせ、
　　 ②のボウルに加え、粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜます。
④　③に刻んだ桜の葉の塩漬け1枚分と、煮た小豆を加え混ぜます。
⑤　パウンドケーキの型に④の生地を流し入れ、甘納豆、刻んだ桜の葉の塩漬け1枚分を
　　 上にのせ、170℃で予熱したオーブンで約30分焼きます。
⑥　型から取り出し、粗熱が取れたら、適当な大きさに切り分けて完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　６０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　小麦、卵不使用。
　米粉ベースに、アルミニウム不添加の ベーキングパウダーを使用しました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1切分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	96kcal
たんぱく質	1.7g
脂質	2.9g
炭水化物	15.3g
ナトリウム	61mg
食塩相当量	0.2g

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アスパラとしめじのクリームリゾット風（2～3人分）

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　レシピポイント　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　炊いたごはんで簡単調理！ 春のクリームリゾットです。 
　ごはんで作るので、簡単にお好みの柔らかさに合わせられます。

　使っているのはコレ！　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キッズ米
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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

・　キッズ米ごはん・・・茶碗軽く2杯分（200g程度）
・　アスパラ・・・1本
・　しめじ・・・30g
・　ベーコン・・・20g
・　玉ねぎ・・・1/4個
・　パセリ・・・少々
＜調味料＞
・　こめ粉・・・大さじ1
・　調整豆乳・・・200cc
・　水・・・100cc
・　オリーブオイル・・・大さじ1/2
・　【アレルギー用】ブイヨン・・・小さじ1/2

（★【アレルギー用】ブイヨンはアレルギー特定原材料等25品目不使用の商品です。）

　作り方 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　アスパラは下ゆでし、斜め切りにします。ベーコンは1cm幅の短冊切り、
　　 玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
②　厚手の鍋に、オリーブオイルを熱し、ベーコン、たまねぎ、しめじを炒めます。
③　水を加えひと煮立ちさせ、キッズ米ごはん、【アレルギー用】ブイヨンを加え煮ます。
④　豆乳にこめ粉を溶かし、③に加え弱火でとろみが付くまで混ぜながら煮ます。
⑤　とろみが付いたらアスパラを加え混ぜ、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２０分　※炊飯時間は含まれていません。

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　こめ粉でとろみをつけた豆乳ホワイトソース。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	220kcal
たんぱく質	5.5g
脂質	7.3g
炭水化物	32.4g
ナトリウム	227mg
食塩相当量	0.6g

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米粉クッキーシュー（5個分）

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　レシピポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用の、 
　香ばしく焼き上げたサクサククッキー生地の米粉シュークリームです。 
　たっぷりの豆乳ホイップといちごをはさんで華やかに♪
　プレゼントにもオススメです！

　使っているのはコレ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おやつ用キッズ米粉ミックス
（商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます）



　材料（5個分） 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　おやつ用キッズ米粉ミックス・・・100g
・　塩・・・1つまみ
・　ベーキングパウダー・・・小さじ1
・　重曹・・・1g
・　米酢・・・大さじ1
・　水・・・70～80cc
・　甜菜糖・・・20g
・　オリーブオイル・・・25g

・　豆乳ホイップ・・・50cc
・　甜菜糖・・・5g
・　いちご・・・2～3個

・　粉糖・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　水に甜菜糖を加え溶かします。
②　ボウルに、おやつ用キッズ米粉ミックス、塩、ベーキングパウダー、重曹を入れ
　　 泡だて器で混ぜ合わせます。
③　②に①を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
④　③に米酢を入れ軽くかき混ぜ、絞り袋に入れ、クッキングシートに直径5cm程度に
　　 丸く絞り出します。（上下合わせて10等分絞り出し）
　　 ※米酢を入れると、気泡が出てきて生地が少し膨らみます。
　　　 気泡が消えないように手早く混ぜて絞り出すのがポイントです。
　　 ※下になる生地は平らに、上になる生地は盛って絞り出すと可愛く仕上がります。

⑤　180℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。

　　 焼きあがったらすぐに取り出さず、10分程オーブン内に入れたまま粗熱を取ります。

⑥　焼きあがったクッキー生地に、甜菜糖を加えてホイップした豆乳ホイップと、

　　 適当な大きさに切ったいちごをはさんで、お好みで粉糖をふり、完成です。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　４０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　おやつ用キッズ米粉ミックスで作ったクッキー生地に、 豆乳ホイップをはさみました。 

　アレルギー特定原材料 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1個分あたり）　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	177kcal
たんぱく質	1.1g
脂質	9.3g
炭水化物	21.5g
ナトリウム	108mg
食塩相当量	0.3g

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3色すあま（3～4人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　レンジで簡単に！抹茶パウダーといちご豆乳を加えて彩りよく♪
　ひなまつりなどのお祝いごとにオススメです！

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もち米粉
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　材料（3～4人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜白＞
・　もち米粉・・・40g
・　砂糖・・・10g
・　水・・・大さじ3

＜抹茶＞
・　もち米粉・・・40g
・　砂糖・・・10g
・　調整豆乳・・・大さじ3
・　抹茶パウダー・・・小さじ1/6

＜いちご＞
・　もち米粉・・・40g
・　砂糖・・・10g
・　いちご豆乳・・・大さじ3
・　いちごソース（またはいちごジャム）・・・小さじ1/2

・　打ち粉用片栗粉・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　耐熱容器に、それぞれの材料を全て入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
　　 水、豆乳の量は状態をみて調整してください。
　　 （固さの目安は箸で混ぜた時にあとが5秒経っても薄く残る程度。）
②　ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Ｗで約2分加熱します。
③　生地が熱いうちに、打ち粉をしながら手で捏ね、お好みの形にします。
　　 ※やけどにご注意ください。
　　 ひしもち風は、ひし形に整えて重ねます。
　　 丸型は、棒状に伸ばした3色の生地をまきすで巻き、食べやすい大きさに切ります。

　調理時間 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　抹茶パウダーといちご豆乳で淡く色付けしました。

　アレルギー特定原材料 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	150kcal
たんぱく質	2.5g
脂質	1.0g
炭水化物	31.9g
ナトリウム	10mg
食塩相当量	0.0g

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