米粉の豆乳プリン風（2～3人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　材料は、米粉、豆乳、砂糖のみのお手軽なプリン風デザート！
　※なめらかな食感の仕上がりになります。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉
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　材料（2～3人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　こめ粉・・・30g
・　豆乳・・・300cc
・　砂糖・・・30g

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①材料を鍋に入れ、よくかき混ぜます。
②弱火でかき混ぜながら、焦がさないようにかき混ぜます。
　※じっくり加熱するのがポイントです。
　　 急激に加熱すると、粉っぽくなることがあります。
③もったりしてきたら加熱をやめ、容器に入れて粗熱を取ります。
④冷蔵庫に入れて冷やします。
⑤お好みでフルーツをのせたり、はちみつなどをかけて完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１～２時間

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　牛乳の代わりに豆乳を使ったプリンです。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	138kcal
たんぱく質	3.8g
脂質	3.7g
炭水化物	22.4g
ナトリウム	50mg
食塩相当量	0.1g

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豆ごはん（3～4人分）



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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　発芽玄米を白米、玄米に変えてもOK。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米
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　材料（3～4人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米・・・2合分（240g）
・　グリーンピース・・・55g
・　こぶ茶・・・小さじ1と1/2
・　塩・・・少々
・　水・・・430g

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①さやから取り出したグリーンピースを、塩水で10分ほど茹でます。
②炊飯器に、発芽玄米とこぶ茶、塩、水、グリーンピースを入れ、軽くかき混ぜます。
　※水加減はお好みで調節してください。
③白米モードで炊飯します。
④炊き上がったら、器に盛り付けて完成。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　約６０分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　グリーンピースの味わいを活かし、あっさり塩味。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	272kcal
たんぱく質	7.0g
脂質	3.2g
炭水化物	53.3g
ナトリウム	309mg
食塩相当量	0.8g

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米粉 ぎょうざ（2人分）

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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　生地を厚くするとモチモチに、薄くするとパリッとした食感が楽しめます。
　
　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こめ粉 

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　材料（2人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜生地＞
・　こめ粉・・・100ｇ
・　水・・・90㏄
＜具材＞
・　豚ひき肉・・・50g
・　キャベツ（みじん切り）・・・50g
・　ニラ・・・みじん切り・・・5g
・　しょうが（すりおろし）・・・5g
・　にんにく（すりおろし）・・・3g
・　塩・・・少々
・　酒・・・小さじ1/2
・　ごま油・・・小さじ1/2

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①  白米粉と水を混ぜ、よく捏ねます。

②  5等分くらいに分け、熱湯で4～5分、浮いてくるまで茹でます。

③  やけどに注意しながらひとまとめにし、さらによく捏ねます。

④  打ち粉（こめ粉）し、めん棒で好みの薄さまで伸ばします。

⑤  丸形や四角に切り分けます。

⑥  具材を全て混ぜ合わせ、あんを作ります。

⑦  生地であんを包み、焼きます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　２５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　米粉100％の生地で包みました。
　具材はお好みで調節してください。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	252kcal
たんぱく質	8.1g
脂質	5.3g
炭水化物	40.5g
ナトリウム	114mg
食塩相当量	0.3g

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米めんボンゴレ（1人分）



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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　春が旬のあさりとアスパラを使ったボンゴレ。

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

発芽玄米　平めん
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　材料（1人分）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・　発芽玄米平めん・・・1袋
・　あさり（むきみ）・・・30ｇ
・　アスパラガス・・・1本
・　かいわれ・・・適量
・　にんにく・・・1/2片
・　オリーブ油・・・大さじ1
＜調味料＞
・　塩・・・少々
・　酒・・・大さじ1

・　昆布茶・・・小さじ1/3

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①　アスパラは斜め切りにしておきます。
②　平めんは熱湯で3分茹でて流水で洗い、水切りしておきます。
③　フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけます。
④　香りが出てきたら、あさりと酒を加えて炒めます。
⑤　アスパラを加えてさらに炒めます。
⑥　平めんと調味料を入れて軽く炒め、最後にかいわれを加えます。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　にんにくの香りと、あさりの旨味を効かせ、あっさり塩味に仕上げました。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　アレルギー特定原材料7品目不使用

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	406kcal
たんぱく質	7.8g
脂質	13.8g
炭水化物	55.3g
ナトリウム	478mg
食塩相当量	1.2g

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ツナポテトマカロニサラダ（4人分）



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宮城県M様より頂いたレシピをご紹介




※レシピ画像は、頂いたレシピ（食べ方）をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。

　調理時間　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１５分

　栄養成分（1人分あたり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

エネルギー	141kcal
たんぱく質	5.9g
脂質	0.8g
炭水化物	27.2g
ナトリウム	251mg
食塩相当量	0.6g

　使っているのはコレ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

おこめでつくったキッズマカロニ
(アレルギー特定原材料7品目不使用)
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　レシピポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　宮城県　M様より頂いたレシピです。M様からのコメントはこちら！

　カロリーダウンポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　アレルギー対応ポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　マヨネーズ不使用。
　バルサミコ酢で香り豊かなサラダです。

　アレルギー特定原材料　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　材料（2人分）　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・　キッズマカロニ･･･70g
・　ジャガイモ･･･2個
・　ツナ缶･･･1缶
・　塩・・・少々
・　コショウ・・・少々
・　バルサミコ酢・・・小さじ1
・　リーフレタス・・・適量

　作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①　ジャガイモを茹でます。
②　ジャガイモにツナ缶を混ぜます。塩、コショウで味を調えます。
③　茹でたキッズマカロニを加えます。
④　バルサミコ酢を加え混ぜます。

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