2013年1月29日火曜日

りんごとパスタのおやつ(2人分)


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 レシピポイント                                  
 りんごをチンして混ぜるだけ!熱湯3分、待っている間にぱぱっと調理できる簡単レシピです。

 使っているのはコレ!                             




熱湯3分ぱすた
(商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます)




 材料(2人分)                                  

・ 熱湯3分ぱすた・・・15g
・ りんご・・・100g
・ 砂糖・・・小さじ2
・ はちみつ・・・小さじ1

 作り方                                       

① りんごは皮つきのまま、いちょう切りにし、耐熱容器に入れ、砂糖を加え軽く混ぜ合わせ、
   電子レンジ(600W)で1分加熱し、一度かき混ぜてさらに2分程加熱します。
② ①と熱湯で戻して湯切りした熱湯3分発芽玄米ぱすた、はちみつを混ぜ合わせて完成です。

 調理時間                                     

 3分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 りんごとはちみつで、甘酸っぱいおやつに仕上げました。

 アレルギー特定原材料                             
 アレルギー特定原材料7品目不使用
 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
76kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
0.2g
炭水化物
19.1g
ナトリウム
8mg
食塩相当量
0.0g





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2013年1月23日水曜日

濃厚!かぼちゃスイーツ(2人分)


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 レシピポイント                                  
 濃厚なかぼちゃスイーツです。
 よく冷やしてお召し上がりください。

 使っているのはコレ!                             

おやつ用キッズ米粉ミックス
(アレルギー特定原材料7品目不使用)
(商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます)





 材料(2人分)                                  

・ おやつ用キッズ米粉ミックス・・・大さじ1
・ 豆乳・・・50g
・ かぼちゃ・・・120g
・ メープルシロップ・・・30g
・ 豆乳クリーム・・・大さじ1

トッピング用
・ 豆乳ホイップクリーム・・・適量
・ かぼちゃの種・・・適量

 作り方                                       

① かぼちゃは皮をむき、レンジで加熱して柔らかくして潰します。
② 鍋に①のかぼちゃ、おやつ用キッズ米粉ミックス、豆乳、メープルシロップ、
   豆乳クリームを入れ、濃厚になりもったりするまで混ぜながら火にかけます。
③ 器に入れ、冷蔵庫で冷やし、豆乳ホイップクリーム、かぼちゃの種をトッピングして完成です。

 調理時間                                     

 15分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 豆乳クリームを使用することで、アレルギー特定原材料7品目不使用でも
 滑らかなスイーツに仕上げました。

 アレルギー特定原材料                             
 アレルギー特定原材料7品目不使用
 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
135kcal
たんぱく質
2.0g
脂質
1.0g
炭水化物
19.1g
ナトリウム
13mg
食塩相当量
0.0g






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2013年1月16日水曜日

お客様レシピ マカロニミートソース




長野県I様から頂いたレシピをご紹介
※レシピ画像は、頂いたレシピ(食べ方)をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。



 レシピポイント                                  
 長野県I様から頂いたレシピです。I様のコメントはこちら!↓画像をクリック







 使っているのはコレ!                              


発芽玄米マカロニ大


 材料(4人分)                                    

・ 発芽玄米マカロニ・・・適量
・ 豚ひき肉・・・200g
・ トマト缶・・・400g(1缶)
・ オリーブオイル・・・大さじ2
・ にんにく・・・2片
・ 玉ねぎ・・・1個
・ ローレル・・・1枚

 作り方                                       

① 玉ねぎはみじん切り、にんにくは包丁で潰す。
② オリーブオイルを鍋に入れ、にんにくを入れる。
   弱火でじっくり香りを出す。
③ 玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒めて、ひき肉も鍋に入れて炒める。
④ 火が通ったら強火にしてトマト缶、ローレルを入れる。
   (強火にする事で酸味が消える。)
⑤ 30分煮込んで、ミートソースの出来上がり。
⑥ ゆでたマカロニにかける。

 調理時間                                     

 50分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 
 アレルギー特定原材料                             
 アレルギー特定原材料7品目不使用
 
 栄養成分(1人分あたり)                            

エネルギー
291kcal
たんぱく質
12.4g
脂質
14.4g
炭水化物
27.6g
ナトリウム
305mg
食塩相当量
0.8g






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お客様レシピ アレルギーさんでもおいしいスノーボールクッキー


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東京都A様から頂いたレシピをご紹介
※レシピ画像は、頂いたレシピ(食べ方)をもとに、弊社社員が調理し、撮影しました。



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 使っているのはコレ!                              



おやつ用キッズ米粉ミックス
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 材料(3~4人分:ミニトマト位の大きさ10個分)                

・ おやつ用キッズ米粉ミックス・・・50g
・ 粉砂糖・・・15g
・ ショートニング・・・35g
・ 飾り用の粉砂糖or和三盆・・・適量

 作り方                                       

① おやつ用キッズ米粉ミックス、粉砂糖or和三盆、ショートニングをビニール袋に入れます。
② サブラージュしたいところですが、簡単に…よくもんでひとまとめにします。
③ 170℃で予熱を入れます。
④ ミニトマトくらいにまるめる。
   丸が大きいと中心まで火が入りにくいので、小さめに。
⑤ 170℃のオーブンにクッキングシートを置いて並べます。
   20分で焼きあげます。
⑥ 飾りの粉糖を器に入れ、熱いうちにまぶしたら、クーラーで冷まします。
   冷めたらサクサクのスノーボールクッキーの完成です。

 調理時間                                     

 30分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 
 アレルギー特定原材料                             
 アレルギー特定原材料7品目不使用
 
 栄養成分(1個分あたり)                            
エネルギー
55kcal
たんぱく質
0.2g
脂質
3.5g
炭水化物
5.4g
ナトリウム
10mg
食塩相当量
0.0g






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2013年1月9日水曜日

お客様レシピ 型抜きクッキー


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東京都A様から頂いたレシピをご紹介




 レシピポイント                                  
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 使っているのはコレ!                              



おやつ用キッズ米粉ミックス
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 材料(米粉ミックス100g分)                           

・ おやつ用キッズ米粉ミックス・・・100g
・ 砂糖・・・20g
・ 豆乳クリーム・・・70g
・ 黒い生地にココアやキャロブ粉・・・適量

 作り方                                       

① 混ぜて成形したら、170℃のオーブンで20分くらい焼くだけ!
   黒い生地の部分はココアやキャロブ粉で色を付けて。

 調理時間                                     

 40分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 
 アレルギー特定原材料                             
 アレルギー特定原材料7品目不使用
 
 栄養成分(1枚分あたり)                            
エネルギー
69kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
2.9g
炭水化物
9.9g
ナトリウム
22mg
食塩相当量
0.1g






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2013年1月8日火曜日

米粉ミックスで焼きドーナツ(6個分)


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 レシピポイント                                  
 揚げない、ヘルシー、焼きドーナツです。
 ココアや抹茶を入れて彩りよく!また、ジャムを生地に入れて焼くともちもちした食感に!

 使っているのはコレ!                             

おやつ用キッズ米粉ミックス
(アレルギー特定原材料7品目不使用)
(商品画像をクリックすると、詳細をご覧いただけます)





 材料(シリコン型6個分)                            

・ おやつ用キッズ米粉ミックス・・・100g
・ おから・・・60g
・ 豆乳・・・100cc
・ 甜菜糖・・・30g
・ 菜種油・・・大さじ1と1/2

 作り方                                       

① ボウルにおやつ用キッズ米粉ミックス、おから、菜種油を入れ、
   甜菜糖を豆乳で溶かして加え、よく混ぜ合わせます。
     ※ココア、抹茶など粉末状のものを加える場合は、ベースの生地に
       小さじ1/2~1程度入れてください。
     ※いちごジャム、マーマレードなどペースト状のものを加える場合は、
       ベースの生地に大さじ1程度入れてください。
       ジャムを入れると、プレーンと比べ、もちもちした仕上がりになります。
② シリコンのドーナツ型に流し入れ、180℃(予熱あり)で約20分焼きます。

 調理時間                                     

 30分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 アレルギー特定原材料7品目不使用のおやつ用キッズ米粉ミックスを使用!

 アレルギー特定原材料                             
 
 栄養成分(1個分あたり)                            
エネルギー
126kcal
たんぱく質
1.9g
脂質
4.1g
炭水化物
20.0g
ナトリウム
42mg
食塩相当量
0.1g






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2013年1月4日金曜日

野菜チャウダー(2人分)

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 レシピポイント                                  
 特定原材料7品目不使用の野菜チャウダーレシピです。


 使っているのはコレ!                             




熱湯3分ぱすた
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    こめ粉
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 材料(2人分)                                   

・ 熱湯3分ぱすた・・・30g
・ ブロッコリー・・・60g
・ にんじん・・・20g
・ 玉ねぎ・・・1/2個
・ ベーコン・・・30g
[調味料]
・ 水・・・200cc
・ こめ粉・・・大さじ2
・ 豆乳・・・200cc
・ 塩・・・少々
・ こしょう・・・少々
・ 昆布茶(粉末)・・・少々

 作り方                                       

① ブロッコリー、にんじん、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細かく切ります。
② 鍋に水を入れ沸騰したら①を加え煮て、野菜が柔らかくなったら、
   豆乳でよく溶いたこめ粉を加え、とろみがつくまでかきまぜながら弱火にかけます。
③ 塩、こしょう、昆布茶で味を調えてスープの完成です。
④ 器に熱湯3分発芽玄米ぱすたを入れ、熱いスープを注ぎ、3分経ったら
   お召し上がりください。

 調理時間                                     

 20分

 カロリーダウンポイント                             
 
 アレルギー対応ポイント                            
 アレルギー特定原材料7品目不使用のパスタを使用し、こめ粉でとろみをつけました。

 アレルギー特定原材料                             
 
 栄養成分(1人分あたり)                            
エネルギー
237kcal
たんぱく質
7.2g
脂質
9.7g
炭水化物
17.4g
ナトリウム
758mg
食塩相当量
1.9g





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