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レシピポイント
さつまいもの甘みがやさしい、素朴な味の炊き込みご飯♪
使っているのはコレ！
キッズ米
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材料（2～3人分）
・ キッズ米・・・300g（約2合）
・ さつまいも（皮つき）・・・150g
・ しめじ・・・80g
・ たまねぎ・・・50g
・ オリーブオイル・・・10g
＜調味料＞
・ 砂糖・・・小さじ1
・ 酒・・・大さじ2
・ 塩こうじ・・・20g
・ かつおだし・・・適量（2合炊飯に必要な量）
・ さつまいも（皮つき）・・・150g
・ しめじ・・・80g
・ たまねぎ・・・50g
・ オリーブオイル・・・10g
＜調味料＞
・ 砂糖・・・小さじ1
・ 酒・・・大さじ2
・ 塩こうじ・・・20g
・ かつおだし・・・適量（2合炊飯に必要な量）
作り方
調理時間
① かつお節からだしを取ります。
※かつおだしの量は、2合炊飯に必要な分を用意してください。
② さつまいもはよく洗い、1～1.5cm角に切り、たっぷりの水に数分さらしておきます。
その後、ザルに上げ水気を切っておき、しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに
分けておきます。
③ フライパンでオリーブオイルを熱し、さつまいも、たまねぎ、しめじを加え、中火～弱火で
炒めます。
④ 炊飯器にキッズ米と調味料を入れ、①を2合目の目盛まで入れた後、しっかりとかき混ぜます。
⑤ ③の具をのせ炊飯し、器に盛り付けて完成。
※かつおだしの量は、2合炊飯に必要な分を用意してください。
② さつまいもはよく洗い、1～1.5cm角に切り、たっぷりの水に数分さらしておきます。
その後、ザルに上げ水気を切っておき、しめじは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに
分けておきます。
③ フライパンでオリーブオイルを熱し、さつまいも、たまねぎ、しめじを加え、中火～弱火で
炒めます。
④ 炊飯器にキッズ米と調味料を入れ、①を2合目の目盛まで入れた後、しっかりとかき混ぜます。
⑤ ③の具をのせ炊飯し、器に盛り付けて完成。
約５０分
カロリーダウンポイント
アレルギー対応ポイント
醤油を使わず、塩こうじであっさりとした風味に仕上げました。
アレルギー特定原材料
栄養成分（1人分あたり）
エネルギー
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360kcal
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たんぱく質
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6.4g
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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72.3g
|
ナトリウム
|
272mg
|
食塩相当量
|
0.7g
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